砂锅生拌牛肉

作者： 文文下厨记

在一家地方餐馆发现铁锅生拌牛肉很美味。于是在家琢磨，用砂锅做啦这个版本，一样美味喔～

用料

• 牛肉 200克
• 生抽 适量
• 料酒 2勺
• 老抽 适量
• 大蒜 3瓣
• 蒜苗 2根
• 生姜 1块
• 香菜 2根
• 韭菜 5根
• 洋葱 1/3个
• 盐 适量
• 白醋 2滴

砂锅生拌牛肉的做法步骤

步骤 1

要颜色好看，这步可以增加老抽腌制

步骤 2

切好备用

步骤 3

热油后把以上配料下锅爆香，放如适量盐～

步骤 4

放入青色配料，再放牛肉～

步骤 5

开中火，把牛肉搅拌均匀。这个过程约3分钟左右。这时可以看到少许汤汁。牛肉孰了关火。

菜谱创建时间：2021-04-10 12:29:35