酱香浓郁～酱炒西葫芦

作者： 深蓝色的海妖

用料

• 西葫芦 2个
• 鸡蛋 3个
• 6月香葱伴侣豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 十三香 少许

酱香浓郁～酱炒西葫芦的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

西葫芦切开，生姜、蒜切片，葱切段。

步骤 3

西葫芦去瓤。

步骤 4

斜切成小块。不要切得太薄，那样就不脆了。

步骤 5

大致就是这样。

步骤 6

锅里油烧热，下鸡蛋，翻炒均匀，盛出备用。

步骤 7

余下的油，爆香葱姜蒜。

步骤 8

下入1勺6月香葱伴侣豆瓣酱。

步骤 9

炒香。

步骤 10

放入西葫芦翻炒。

步骤 11

放入一勺味达美臻品特级生抽。

步骤 12

翻炒均匀后放入之前炒好的鸡蛋，鸡蛋不仅能增加风味，还能吸收部分酱汁，非常好吃。

步骤 13

炒匀后放少许十三香，翻炒均匀后，就可以出锅了

步骤 14

来，尝尝吧，春天的西葫芦可是非常的鲜嫩哦！

酱香浓郁～酱炒西葫芦的小贴士

这道菜需要大火快炒，西葫芦才能吃到脆嫩的口感。

菜谱创建时间：2021-04-10 16:37:42