低热量减脂咖喱鸡肉丸～味好美食谱～

作者： 荷碧

女人终生的奋斗目标大概就是减肥和美容～ 这款鸡胸肉丸没加淀粉，低脂，低油，低热量，灰常适合减肥的小伙伴，如果想热量更低，可以用橄榄油，一次可以多做点，冰箱冷冻，一个月内吃完，做咖喱饭也很好，方便～ 早餐煎几个，配点蔬菜，煮面都可以，也很适合带便当的，不出水～

用料

• 主料
• 鸡胸肉 2块
• 配料
• 铁棍山药（去皮蒸熟） 半根
• 青、红辣椒 各1个
• 红葱（可不放） 2个根
• 小葱 3根
• 姜 1块
• 调料
• 味好美白胡椒粉 适量
• 味好美咖喱粉 适量
• 黄酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 水 适量

低热量减脂咖喱鸡肉丸～味好美食谱～的做法步骤

步骤 1

准备好所用食材

步骤 2

平时手动研磨黑胡椒，白胡椒…都是味好美滴～

步骤 3

所需配菜，青、红辣椒切片，姜切末，红葱切片备用～

步骤 4

去皮蒸熟的铁棍山药，用勺子按压碎备用～

步骤 5

鸡胸肉切小块，放入姜末～

步骤 6

再放入绞肉机，把山药和肉打成泥～

步骤 7

放入葱末，蚝油，适量生抽，黄酒，一点味好美白胡椒粉，盐，继续搅拌均匀～

步骤 8

搅好的状态，比较细腻，灌鸡胸肉肠也可以的呢～

步骤 9

手上沾水，揉成光滑的鸡肉丸～

步骤 10

锅内倒入水，不要烧开，冒小泡，大概50~60度，放入鸡肉丸，煮个两三分钟左右～这只是半成品无需煮熟～

步骤 11

捞出，控水，晾凉～

步骤 12

一部分马上要吃，另一部分不吃的冷冻保存～

步骤 13

锅内倒入油，放入红葱炒香，放入鸡肉丸

步骤 14

放点黄酒，生抽，味好美咖喱粉～ 味道不够就再加点盐～自己掌握～

步骤 15

放入适量水，煮几分钟～ 水量不够，继续加点开水～

步骤 16

放入青、红辣椒块～

步骤 17

出锅，配饭，配面，都特别👍～

低热量减脂咖喱鸡肉丸～味好美食谱～的小贴士

1.如果不喜吃山药，可以加点玉米淀粉，成团后不容易散 2.不喜欢吃咖喱可以去掉后面做法，煮好后捞出直接炒煮，半熟品，不能直接吃～ 3.冷冻保存一个月内吃完没问题 4.我这量做的有点大，平时做一块鸡胸肉就可以了 5.有人问哪里买鸡胸肉，我们这里大点的超市都有，也可以某宝买，如果不减肥，想口感更好一点，可以用去皮鸡腿肉

菜谱创建时间：2021-04-10 23:54:11