酱香浓郁的6月香豆瓣酱焖鸡

作者： 美丽的MJJ

6月香豆瓣酱90天原酿酱 自然五味香！0%添加防腐剂、0%添加黄原胶、0%添加人工色素！蘸拌焖炒 一勺搞定！焖一锅米饭🍚绝了

用料

• 6月香豆瓣酱 1勺
• 三黄鸡 半只
• 大料 1个
• 白芷 1片
• 香叶 2-3片
• 生姜 1块
• 葱段 3段
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 白酒 少许
• 盐 适量
• 粉条（自选） 1把
• 土豆（自选）

酱香浓郁的6月香豆瓣酱焖鸡的做法步骤

步骤 1

半只三黄鸡，焯烫好

步骤 2

锅里倒油放白糖或者冰糖，小火炒糖色，放鸡块翻炒

步骤 3

炒至金黄，白芷

步骤 4

姜块，香叶、桂皮，葱段

步骤 5

6月香豆瓣酱

步骤 6

一勺豆瓣酱炒匀

步骤 7

加料酒

步骤 8

少许白酒

步骤 9

继续翻炒

步骤 10

少许生抽

步骤 11

加热水没过鸡肉

步骤 12

小火炖煮，保持锅里汤汁滚动炖煮40分钟

步骤 13

加泡好的粉条继续炖煮，50分钟时加盐调味

步骤 14

炖煮鸡肉成熟至自己喜欢的口感，出锅

步骤 15

这锅里的鸡盛出给婆婆家盛了些，剩余一顿吃光光，超级香

酱香浓郁的6月香豆瓣酱焖鸡的小贴士

放少许白酒去腥增香

菜谱创建时间：2021-04-11 13:12:44