黑椒梅花肉

作者： 追你跑丢鞋

用料

• 梅花肉 500克
• 黑胡椒粉 2克
• 白胡椒粉 1克
• 生姜粉 1克
• 孜然粉 1克
• 盐 适量
• 糖 少许
• 黄酒 1勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 鲜辣粉 1克
• 熟芝麻 1克

黑椒梅花肉的做法步骤

步骤 1

梅花肉改刀切成1.5厘米的小块。

步骤 2

肉块用冷水多冲洗几遍去除血水。

步骤 3

冲洗好的肉攥干水分，放入黄酒，黑胡椒粉，白胡椒粉，生姜粉，孜然粉，盐，糖，拌匀后淀粉，抓拌均匀腌制2小时。

步骤 4

锅中放油，油温5成热下入腌好的梅肉小火慢炒，炒至熟透表面干巴儿的，撇去多余的油。

步骤 5

出锅前撒上熟芝麻和鲜辣粉翻炒均匀即可。

步骤 6

成品，嘎嘎香，嘎嘎好吃，能喝栽楞的！

菜谱创建时间：2021-04-11 16:13:02