玫瑰糖醋猪蹄

作者： 心怡熊熊

在周末晚上静静地烘焙，看书，写东西，猫咪们在身边的快乐。

用料

• 猪蹄 500克
• 黄酒 1碗
• 黄糖 2勺
• 陈醋 2勺
• 生抽 5-6勺
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 油 适量
• 老抽 适量

玫瑰糖醋猪蹄的做法步骤

步骤 1

准备材料们。

步骤 2

烧开水，加入猪脚淖水1分钟左右，煮去表层血水。

步骤 3

漏勺去水，装盘待用。

步骤 4

黄酒。

步骤 5

加入2勺陈醋，2勺黄糖，一碗黄酒，4-5勺生抽，调成酱汁。

步骤 6

取一个小砂锅，热油加入蒜，姜，爆香。

步骤 7

加入猪脚块。

步骤 8

加入提前调好的酱汁。 烧开后，小火焖锅20-25分钟。 其间注意翻炒，别沾锅了。

步骤 9

最后加入一勺玫瑰酱，加入适量老抽上色。 开大火收汁。

步骤 10

装盘。 美好地享用叭。

菜谱创建时间：2021-04-11 21:06:47