外焦里嫩🔥超好吃的椒盐虾

作者： 哈密瓜的春天

第一次吃椒盐虾，还是在餐馆里头吃的。夹了一个椒盐虾尝试一下之后，就一发不可收拾，真的太好吃了，外焦里嫩，椒盐的味道让我太回味了。 今天，用味好美的椒盐粉，做了这道美味的椒盐虾，不仅做法超级简单，而且口感也是不输餐馆。

用料

• 虾 8-10只
• 椒盐 2克
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 青红辣椒 10克
• 葱段 2根
• 食用油 20克

外焦里嫩🔥超好吃的椒盐虾的做法步骤

步骤 1

喜欢用最简单的做法， 做出最美味的美食。

步骤 2

超美味的椒盐虾。

步骤 3

鲜虾去头，虾线， 倒入一勺料酒，2克盐腌制20分钟左右。

步骤 4

准备葱段，辣椒切丁。

步骤 5

锅中加入食用油约20克，油下略多点， 煎出来的口感更酥脆。 将腌制后的虾用厨房纸巾吸干水份，这样煎的过程中不会溅油。 （将炸的方式换成煎，不仅省油而且更容易操作） 小火煎至两面金黄色即可装出。

步骤 6

放入油锅中翻炒出香味， 下入煎好的虾翻炒片刻。

步骤 7

加入少许味好美椒盐粉， ‼️‼️‼️‼️ 强烈建议用筛子过筛， （一边翻炒均匀一边过筛） 这样加入椒盐的过程中会更均匀，吃起来椒盐会更细腻更美味。

步骤 8

简单的一盘椒盐虾， 外焦里嫩，均匀裹满椒盐的香味。

步骤 9

家常做法～ 简单又美味。

外焦里嫩🔥超好吃的椒盐虾的小贴士

1⃣️虾提前用料酒，盐，腌制片刻会更入味。 2⃣️ 将腌制后的虾用厨房纸巾吸干水份，这样煎的过程中不会溅油。 3⃣️椒盐粉强烈建议用筛子过筛， （一边翻炒均匀一边过筛） 这样加入椒盐的过程中会更均匀，吃起来椒盐会更细腻更美味。

菜谱创建时间：2021-04-12 00:24:53