奶酪火腿麵包 （小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：容易 准备时间：10分钟 总时间：2小时10分钟 产量：12个

用料

• 黄油 40克
• 牛奶 150克
• 糖 80克
• 酵母粉 1茶匙
• 高筋面粉 330克
• 低筋面粉 70克
• 盐 1茶匙
• 鸡蛋 1个
• 奶酪（切12份） 120克
• 火腿（切24份） 4片

奶酪火腿麵包 （小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）的做法步骤

步骤 1

將大碗刷上黄油，置於一旁備用。

步骤 2

將牛奶、糖和酵母粉，以1 分/37°C/速度 2加溫。

步骤 3

加入高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、黄油和鸡蛋，以3 分/揉麵糰，取出麵糰，分割成小糰。

步骤 4

設定以2 分/揉麵糰，不需蓋上量杯，同時，從主鍋蓋孔中放入小糰，待完成後取出麵糰，放入抹好油的大碗內，用保鮮膜或濕布蓋住等待發酵至2倍大，搓成長圓柱切割成12份，整型成球型，再靜置15分鐘。同時，將烤箱預熱至180°C。

步骤 5

將麵糰用桿麵棍擀平，每一個麵糰包入1小塊起士和2片火腿，收口捏緊向下，用剪刀於麵糰頂部剪十字，放入烤箱以180°C烤15-18分鐘，取出置於網架上冷卻，即可享用。

菜谱创建时间：2021-04-12 02:21:34