泡菜豬肉拌飯（小美版/美善品 TM5/TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：容易 准备时间：20分钟 总时间：1小时25分钟 产量：2人份

用料

• 猪肉片 200克
• 韩式辣豆瓣酱 15克
• 糖 1汤匙
• 酱油 1汤匙
• 米酒 1汤匙
• 油 1汤匙
• 韩国辣椒粉 2茶匙
• 水 1150克
• 米 160克
• 鸡蛋 2个
• 蒜 10克
• 香油 5克
• 韩式泡菜（切2厘米块） 150克
• 洋葱（切2厘米块） 65克
• 白芝麻 少许
• 海苔（切丝） 少许

泡菜豬肉拌飯（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步骤

步骤 1

將碗置於主鍋蓋上，在碗內放入豬肉片、韓式辣豆瓣醬、糖、醬油、米酒、油和韓國辣椒粉，拌勻後靜置30分鐘備用。

步骤 2

將水放入主鍋，置入網鍋，在網鍋內放入白米，架上蒸鍋，在蒸鍋內鋪上烘焙紙，打上2顆蛋，蓋上蒸鍋蓋，以20 分/100°C/速度 2蒸煮，取下蒸鍋組，利用刮刀棒輔助將網鍋取出，將白飯取出放入碗內保溫備用。清空主鍋。

步骤 3

將蒜頭放入主鍋，以5 秒/速度 5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。

步骤 4

加入香油，以3 分/120°C/速度 0.5爆香。

步骤 5

加入醃過的豬肉片，不需蓋上量杯，以5 分/Varoma/速度 0.5拌炒，將肉片取出放入碗中備用。

步骤 6

加入韓式泡菜和洋蔥，不需蓋上量杯，以3 分/Varoma/速度 0.5拌炒。

步骤 7

加入炒過的豬肉和白飯，以30 秒/反转/速度 1攪拌，盛入碗內，放上蒸熟的蛋，撒上白芝麻和海苔，即可享用。

菜谱创建时间：2021-04-12 09:16:16