酸奶厚切

作者： 花卷儿卷儿

用料

• 草莓 个
• 酸奶 克
• 淡奶油

酸奶厚切的做法步骤

步骤 1

果酱： （草莓460克+糖122克） （蓝莓322克+糖82克） （菠萝472克+糖105克） 熬成带颗粒的果酱。 草莓： 草莓果酱100克+酸奶146克， 淡奶油124克。 蓝莓： 蓝莓果酱81克+酸奶154克， 淡奶油134克。 菠萝： 菠萝果酱106克+酸奶138克， 淡奶油120克。

步骤 2

果酱和酸奶大致混合，平铺，放入冷冻室冷冻。 冷冻到冰沙状态。 打发淡奶油至浓稠酸奶状， 和冷冻好的混合酸奶混合， 放入底部铺了油纸的模具中，冷冻。 冷冻好脱模切块。

步骤 3

奥利奥： 酸奶160克平铺冷冻， 淡奶油134克+糖20克，打发至酸奶状， 奥利奥碎44克+翠珠10克， 全部混合，放入模具冷冻，冷冻好切块。

菜谱创建时间：2021-04-13 07:40:06