在家也能做出媲美茶餐厅的滑蛋牛肉粉，滑嫩鲜香无敌好吃

作者： 黄小厨noob

今天，黄小厨教大家一道简单易操作的滑蛋牛肉饭。一口就化的鸡蛋，鲜美滑嫩的牛肉，还有Q弹爽滑的虾仁，不要太鲜美哦，味道丝毫不输茶餐厅！

用料

• 盐 3g
• 料酒 10g
• 牛奶 10g
• 小苏打 3g
• 虾 6个
• 糖 5g
• 白胡椒粉 2g
• 牛里脊 200g
• 生抽 10g
• 鸡蛋 3个
• 淀粉 15g

在家也能做出媲美茶餐厅的滑蛋牛肉粉，滑嫩鲜香无敌好吃的做法步骤

步骤 1

食材准备好；

步骤 2

牛肉切成条，放入碗中；加入小苏打、糖、盐、生抽、淀粉搅拌均匀；

步骤 3

虾去头，剥壳取出虾尾；加入白胡椒粉、料酒腌制

步骤 4

一个煲里煮米饭，另一个煲里煎一下牛肉条和虾尾

步骤 5

碗中打三个鸡蛋，放入牛奶、淀粉、盐搅拌均匀；

步骤 6

在蛋液中放入煎好的牛肉条、虾仁，搅拌均匀

步骤 7

放入锅中翻炒一下即可

菜谱创建时间：2021-04-15 13:14:10