白灼虾正确做法，原汁原味，真鲜甜

作者： 唐猪猪的美食

我家孩子可喜欢吃虾啦，隔三差五都要买虾煮给她们吃。 虾做法可丰富了，油焖大虾，椒盐虾，油炸虾等等，尝试了很多的烹饪方式，发现白灼虾才是最鲜美的烹饪方式，保留虾的原汁原味。 教大家白灼虾最正确的做法，不加一滴水，原汁原味。

用料

• 虾 250g
• 姜 5片
• 葱 2根
• 料酒 1勺

白灼虾正确做法，原汁原味，真鲜甜的做法步骤

步骤 1

我们先将买来的虾清洗干净，清洗的时候可以加点盐，起到杀菌的作用，这样食用更放心哦。

步骤 2

虾清洗完，要记得充分沥干水分哦。

步骤 3

接下来将洗干净的虾放入锅中，加入生姜片，葱段和料酒。

步骤 4

盖锅焖煮5分钟，这个过程要打开锅盖看一下，以防锅中水干了哦。

步骤 5

切记，用这个方法做白灼虾，不需要再加水，本身虾在焖锅过程中会产生水分。

步骤 6

看，这就是白灼好的虾，非常鲜美哦，虾肉鲜嫩，水分不流失，尝一口非常鲜甜。

步骤 7

喜欢的话，可以蘸点酱油醋，用来配稀饭或者米饭都非常下饭。

白灼虾正确做法，原汁原味，真鲜甜的小贴士

我们一般白灼虾都会将虾放入水中煮一下，再捞起来。而我分享的这个方法，能减少虾的鲜味流失，吃起来更加鲜甜哦，一点也不腥。

菜谱创建时间：2021-04-16 21:53:29