快手巴斯克芝士蛋糕

作者： 晓Huang

很丑的一款蛋糕🍰，高温短时间烘烤，但是美味不可拒，入口即化的感觉是舌尖在享受！那就让心灵去减肥吧！

用料

• 奶油奶酪 300克
• 鸡蛋 2个+1个蛋黄
• 淡奶油 100克
• 玉米淀粉 20克
• 柠檬汁 15克
• 糖 70克

快手巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

食材准备齐全，预热烤箱上下火220℃。

步骤 2

奶油奶酪和糖入主锅，30秒数度5打发

步骤 3

设置20秒数度3，分三次加入打散的鸡蛋液入打发好的奶酪糊里。时间到，把挂壁的奶酪糊刮到锅里，再设置30秒数度4混合

步骤 4

把淡奶油、玉米淀粉、柠檬汁到入，设置30秒数度4混合。

步骤 5

倒入6寸蛋糕模具，蛋糕模具用烘培纸铺垫好，随意模式垫就好，要自然纹路，显出丑态。入预热好的烤箱，先设上下火220℃烤10钟，再下调到200℃烤15分钟。

步骤 6

出炉放凉，入冰箱冷藏4小时后再吃口感非常棒，完胜某大牌同款蛋糕✌

快手巴斯克芝士蛋糕的小贴士

蛋糕出炉放凉入冰箱后再撕掉烘培纸

菜谱创建时间：2021-04-17 01:16:05