豌豆芹菜炒腊肉

作者： 妞儿-10

用料

• 腊肉 1块
• 豌豆 500克
• 芹菜 2根
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 干辣椒 2个
• 蒜片 适量
• 姜片 适量
• 味美好鲜辣味粉 适量
• 白胡椒粉 适量

豌豆芹菜炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉用热水清洗干净，冷水入锅煮开，十分钟后关火捞出，晾凉切小丁。

步骤 2

芹菜切段，豌豆和芹菜焯水两分钟捞出，沥干水分备用。

步骤 3

锅中加一点点油，倒入腊肉丁煸炒出油份，放入郫县豆瓣酱、姜片、蒜片、干辣椒段、味美好鲜辣味粉、白胡椒粉，炒香炒出红油。放入焯好水的豌豆和芹菜，放入生抽和盐，炒匀后出锅即可。

菜谱创建时间：2021-04-17 19:24:57