麻辣鸡爪

作者： Fraggie佳

用料

• 鸡爪 8只（可以多放几只）
• 蒜 4瓣
• 姜 6片（其中3片焯水的时候用）
• 花椒 20粒
• 八角 2颗
• 香叶 3片
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 干辣椒 8个
• 啤酒 1瓶
• 料酒 3勺（焯水用）
• 葱 1根切段（焯水用）
• 冰糖 少许

麻辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪放入冷水中，加入葱段，姜，料酒焯水捞出

步骤 2

放入花椒、八角、香叶、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖腌制一会儿

步骤 3

加入一瓶啤酒🍻，大火烧开后转至中火🔥， 炖煮40分钟左右出锅即可

菜谱创建时间：2021-04-18 01:17:27