六寸戚风圆模

作者： sissiliu589

戚风虐我千百遍，我待戚风如初恋

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 40克
• 植物油 30克
• 白砂糖 40克+10克（入蛋黄）
• 低筋粉 60克

六寸戚风圆模的做法步骤

步骤 1

白糖+牛奶搅匀+植物油搅匀

步骤 2

加入过筛两遍的低筋粉，翻拌均匀+蛋黄搅匀

步骤 3

蛋白分次加40克白糖打发至硬性发泡。直勾状态。

步骤 4

预热烤箱155度，50分钟

步骤 5

三分之一蛋白糊加入蛋黄糊。翻拌均匀。然后倒回蛋白糊中拌匀。高处倒入六寸圆模。高处摔一下震气泡

步骤 6

烤箱中下层，150度，55分钟。

步骤 7

取出震热气。倒扣至凉。徒手脱模。成品5cm

六寸戚风圆模的小贴士

2个六寸，时间不变，材料翻倍

菜谱创建时间：2021-04-18 14:13:00