小餐包、排包方子(用于大烤盘，不适用28金盘)

作者： 南风草木香

＊＊＊重要提醒：这个方子不适用于28金盘，面团量较多，用28金盘排列会挤着不好看 用大烤盘的可参考这个方子做餐包和排包。

用料

• 高筋面粉 360克

小餐包、排包方子(用于大烤盘，不适用28金盘)的做法步骤

步骤 1

360克面粉，揉好的面团是728克。 做排包的话可以分成8份，每份是91克。

步骤 2

370克面粉+20克可可粉

步骤 3

300克面粉

步骤 4

320克面粉

菜谱创建时间：2021-04-18 18:56:51