极简版水煮鱼

作者： 孤单的射手

有了火锅底料，简单几步就可以在家做水煮鱼。

用料

• 草鱼 半条
• 火锅底料 1块

极简版水煮鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼取净肉，切片，葱姜、白胡椒粉、鸡蛋清、淀粉腌制。

步骤 2

喜欢吃的配菜焯水，摆入碗底。

步骤 3

底油爆香葱姜，炒鱼骨，没有的话就略过这步。

步骤 4

放入一块火锅底料

步骤 5

炒出红油

步骤 6

加水煮三分钟，捞出食材，鱼骨放入碗中，渣子可以不要了。

步骤 7

下入鱼片，汆烫成熟。

步骤 8

鱼片倒入碗中，摆干椒节、花椒、蒜末。

步骤 9

淋热油，完工。

菜谱创建时间：2021-04-18 19:31:29