牛肉酱（小美版）

作者： LOLAXU许晴

用料

• 牛腱子（牛肉都OK） 500克～550克
• 玉米油 300克
• 萝卜干 230克
• 大蒜 90克
• 白芝麻 适量
• 辣椒粉 10克～20克
• 生抽 200克
• 蒸鱼豉油 200克

牛肉酱（小美版）的做法步骤

步骤 1

牛腱子或者牛肉都可以 个人更喜欢牛腱子口感

步骤 2

牛肉切小块放网篮5分钟50度速度5洗净沥干

步骤 3

用清水冲洗干净沥干

步骤 4

20秒速度7将萝卜打碎捞出待用 5秒速度5将大蒜打碎捞出待用

步骤 5

清空主锅 加入290g玉米油 3分钟v键速度2烧热 加入牛肉8分钟100度速度2 加入打碎的大蒜和萝卜2分钟v键速度2 加入200g生抽200g蒸鱼豉油 辣椒粉白芝麻3分钟v键速度2（反转）

步骤 6

放凉后装入玻璃罐

步骤 7

凉透后盖上盖子

步骤 8

拌面煮面都可搭配

菜谱创建时间：2021-04-18 23:18:28