怪味鸡丁

作者： 水瓶鲸鱼的小水瓶

我喜欢吃辣子鸡丁，但是又吃不了太辣的食物，所以干脆自己动手来个怪味鸡丁，香辣咸鲜回口甜～又一个米饭杀手诞生了…

用料

• 鸡腿丁 400克
• 尖椒 2个
• 郫县豆瓣酱 1小勺
• 豆瓣酱 1小勺
• 糖 少许（腌肉）
• 盐 少许（腌肉）
• 白胡椒 少许（腌肉）
• 酱油 少许（腌肉）
• 蚝油 少许（腌肉）

怪味鸡丁的做法步骤

步骤 1

放盐、糖、白胡椒、酱油、蚝油腌肉，充分搅拌揉。

步骤 2

尖椒切丁

步骤 3

两小坨酱料，炒菜的时候不用放盐了。

步骤 4

先炒尖椒，略带焦黄盛出备用，然后煸炒鸡丁至变色，下酱料，再下尖椒简单翻炒片刻，出锅。

步骤 5

成品，咸鲜中略带一丝微辣，咬过后还有一丝回甜，故称之为“怪味鸡丁”。

菜谱创建时间：2021-04-19 19:36:54