水煮肉片

作者： 我是阿林

上周，孩子爸爸回来了，他说想要吃水煮肉片。于是，我就去超市买了些材料回来给他做。

用料

• 猪里脊肉 300克左右
• 黄瓜 1根
• 豆皮 1张
• 黄豆芽 200克
• 香菜 3根
• 姜片 3片
• 大蒜 5瓣
• 花椒 30.~40粒
• 味好美嫩肉粉 一勺
• 味好美白胡椒粉 一小勺

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

所有材料洗干净备用，图片里的干辣椒我其实没有用上，因为切的时候发现里面有霉粉，被我扔掉了。

步骤 2

处理食材呀。

步骤 3

碗里放一勺水（不是图片里的调味勺）加一勺味好美嫩肉粉搅拌均匀

步骤 4

切好的肉片加入调好的嫩肉粉水➕白胡椒粉拌匀，腌制10-20分钟左右

步骤 5

起锅热油放入姜蒜炒香

步骤 6

我偷了懒，把所有配菜一起炒了一下下，加点盐调味即可。

步骤 7

炒好了就先盛出来，放在合适的容器里

步骤 8

重新烧锅热油，放入豆瓣酱，辣酱，大蒜末炒香，加入开水

步骤 9

煮开后放入腌制好的肉片，煮3-5分钟左右的样子吧，（我估计的大概时间）我没看时间

步骤 10

肉片煮熟后，捞出来放在配菜上，然后淋上锅里的汤汁，放点香菜点缀即可

步骤 11

没有特别的辣，微辣吧，我们孩子还可以接受，孩子爸爸也说味道不错👍我用的这个锅可以放在酒精炉上加热，一边吃一边煮，孩子反倒更爱吃里面的配菜……😂

菜谱创建时间：2021-04-20 13:59:18