香辣酱油鸡 （小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：容易 准备时间：5分钟 总时间：30分钟 产量：4人份

用料

• 姜（切片） 30克
• 蒜 30克
• 油 40克
• 芥菜籽 1/4茶匙
• 白扁豆 1/4茶匙
• 孜然籽 1/4茶匙
• 茴香籽 1/4茶匙
• 丁香 8个
• 桂皮 10克
• 洋葱（切片） 150克
• 小红葱（切片） 50克
• 八角 2个
• 咖喱叶 5支
• 辣椒粉 2汤匙
• 鸡腿（切3厘米块） 700克（约2个全鸡腿）
• 生抽 150克
• 老抽 10克
• 糖 2茶匙
• 水 20克

香辣酱油鸡 （小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）的做法步骤

步骤 1

将姜片和蒜瓣放入主锅，以6 秒/速度 6剁碎。倒入一个碗中，置于一旁待用。

步骤 2

将油、芥菜籽、白扁豆、孜然籽、茴香籽、丁香、桂皮、洋葱、小红葱、八角和咖喱叶放入主锅，无需盖上量杯，以8 分/Varoma/反转/速度 2爆香。

步骤 3

加入辣椒粉，无需盖上量杯，以2 分/Varoma/反转/速度 2爆香。

步骤 4

加入备用的姜蒜泥、全鸡腿、酱青、黑酱油、糖和水，以13 分/120°C/反转/速度小勺烹煮。趁热享用。

菜谱创建时间：2021-04-20 16:18:24