辣白菜金针菇猪头肉豆腐汤

作者： 家和万事兴顺顺顺

金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增进食欲，促进幼儿生长发育。金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防治高脂血症，减少心脑血管疾病的发生。金针菇中所含的蛋白质及多糖还有降低血压、预防肥胖、糖尿病和动脉硬化的作用。

用料

• 辣白菜 100克
• 金针菇 100克
• 猪头肉 80克
• 木耳 30克
• 豆腐 1盒
• 蒜 5克
• 油 1勺
• 盐 2匙
• 味精 0.2匙

辣白菜金针菇猪头肉豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备原材料金针菇、豆腐、辣白菜、猪头肉、泡发好的木耳

步骤 2

金针菇摘好洗净放入开水中焯水断生

步骤 3

焯好水的金针菇立即放入冷水中过凉

步骤 4

金针菇处理好放入笊篱中沥干水份

步骤 5

猪头肉切成大小均匀小块状

步骤 6

锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入辣白菜炒匀

步骤 7

放入猪头肉炒出香味

步骤 8

添加适量清水放入木耳

步骤 9

豆腐依次放入汤中大火烧开

步骤 10

放入处理好的金针菇同时放入盐和味精烧开

步骤 11

食材完全入味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用

步骤 12

美味可口的辣白菜金针菇猪头肉豆腐汤装入容器中搭配肉松面包好樱桃一起吃太棒了👏

步骤 13

好吃到爆有种停不下来的感觉

步骤 14

豆腐入口计化混搭辣白菜酸辣和猪头肉的香浓还有金针菇和木耳的脆爽让人回味无穷

步骤 15

营养丰盛的早餐会给自己带来满满的正能量噢

辣白菜金针菇猪头肉豆腐汤的小贴士

金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增进食欲，促进幼儿生长发育。金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防治高脂血症，减少心脑血管疾病的发生。金针菇中所含的蛋白质及多糖还有降低血压、预防肥胖、糖尿病和动脉硬化的作用。

菜谱创建时间：2021-04-21 20:00:51