红烧豆腐

作者： 萤儿飞飞

用料

• 嫩豆腐 1块
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 蒜末 2瓣
• 小葱沫 1根
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量

红烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，冷水下锅，加食盐一勺，煮1分钟

步骤 2

起锅烧油，加葱蒜沫，豆瓣酱，炒香，加半碗水，加入鸡精，老抽，糖，盐，胡椒粉，花椒粉，倒入豆腐，煮2-3分钟左右，在加入少量水淀粉，大火收汁即可。

菜谱创建时间：2021-04-22 19:06:29