酥脆炸猪排

作者： 小兔乖乖_vq9m

用料

• 猪排 6块
• 鸡蛋 3个
• 面包糠 500克
• 玉米淀粉 少量
• 料酒 少量
• 盐 少量
• 白胡椒粉 少量
• 姜 少量
• 葱 少量
• 泰康黄牌辣椒油 少量勺

酥脆炸猪排的做法步骤

步骤 1

把大排洗干净

步骤 2

用刀背把大排正反面都横竖都敲好，边缘切几刀，防止在煎的时候卷起。

步骤 3

都敲好加入白胡椒粉、盐、料酒、姜、葱、一个蛋白给它按摩一下

步骤 4

放入冰箱冷藏1小时也可以放过夜

步骤 5

鸡蛋液，玉米淀粉，面包糠准备好

步骤 6

大排正反面都粘上玉米淀粉

步骤 7

再放入蛋液正反面也都粘上

步骤 8

再放入面包糠用力用手压一下

步骤 9

两面都粘上了面包糠

步骤 10

不粘锅里放入油烧到八成热放入大排煎到两面金黄出锅

步骤 11

香气扑鼻外酥里嫩的炸猪排

步骤 12

炸猪排配上泰康黄牌辣椒油是绝配

菜谱创建时间：2021-04-23 22:49:35