12+ 番茄牛尾骨汤，春季长高必吃餐单！

作者： 啊呜辅食-菠萝麻麻

牛尾骨含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。 它的营养价值极高，特别适合炖煮，加在砂锅菜或汤肴中长时间炖煮，你就可以吃到风味十足，充满胶质的口感。 更多辅食餐单，尽在VX公众号:啊呜辅食

用料

• 牛尾骨 4块
• 番茄 1个
• 洋葱 30g
• 胡萝卜 30g
• 土豆 30g
• 芹菜 30g
• 番茄酱 10g
• 生姜 2片
• 大蒜 1瓣
• 小葱 1根

12+ 番茄牛尾骨汤，春季长高必吃餐单！的做法步骤

步骤 1

牛尾骨洗净冷水下锅，放小葱生姜大火煮开，再煮5分钟捞出，热水洗净

步骤 2

洋葱，西红柿，胡萝卜，土豆切块

步骤 3

芹菜切段，大蒜切片备用

步骤 4

锅里刷点薄油，煮好的牛尾骨沥干水分，下锅煎至两面金黄

步骤 5

另起锅倒点油，放入蒜片爆香，再放入洋葱炒出香味

步骤 6

放入番茄炒出沙，倒入番茄酱翻炒

步骤 7

放入煎好的牛尾骨翻炒，是牛尾骨都沾上酱汁，倒入开水，大火煮开再煮20分钟

步骤 8

煮好以后倒入炖锅，炖2小时（我用的隔水电炖锅，也可以用砂锅炖，要小火炖哦）

步骤 9

盖上盖子

步骤 10

还有40分钟的时候，放入胡萝卜，土豆，芹菜一起炖

步骤 11

等待时间一到，你就可以打开盖子，香味混合着热气向你扑面而来。 此刻我只想装盘马上开动！

12+ 番茄牛尾骨汤，春季长高必吃餐单！的小贴士

牛尾骨是一种非常适合宝宝吃的肉肉。 炖煮后的肉香而不柴，拿起来即可脱骨，而且没有碎骨头，吃起来非常方便。 更多辅食餐单，尽在VX公众号:啊呜辅食

菜谱创建时间：2021-04-24 00:37:10