奇亚籽窝窝头

作者： 不吃姜的豆

生酮版窝窝头，适合忌口麸质的小伙伴们！超级简单，做起来吧！

用料

• 鸡蛋 2颗个
• 有机熟亚麻籽粉 45克
• 车前子壳粉 6克
• 泡打粉 2克
• 盐 1-2克
• 凉开水 20克

奇亚籽窝窝头的做法步骤

步骤 1

所有的干粉倒入搅拌盆里

步骤 2

两颗鸡蛋20克水打匀

步骤 3

把混合好的液体倒入干粉中，快速拌匀。

步骤 4

面团分成四等份，用手滚圆，以大拇指为中心轴捏成窝头形状。

步骤 5

烤箱180度上下火烤20分钟。

奇亚籽窝窝头的小贴士

1. 因为鸡蛋大小不同，所以面团的湿度需要调节一下。要拌匀后能成型才可以。我的蛋液有点儿多，所以我又加了3克的车前子壳粉，22克的亚麻籽粉才拌成团的质感。 2. 烤20分钟后表皮金光熟透了，但是掰开来里面还有些湿润，我又150度加烤了10分钟。每个烤箱脾气不同，大家可以根据自己喜欢的干湿程度酌情增加复烤时间，盯着别糊了就行。

菜谱创建时间：2021-04-25 17:23:43