霍香蚕豆

作者： 安心的包包

每年清明节后，地里的蚕豆成熟了，妈妈就会做这道霍香蚕豆，小时候对霍香的味道很排斥，现在却成了记忆里的美味

用料

• 蚕豆 500克
• 霍香 适量
• 食用油 30克
• 蒜瓣 1瓣
• 干辣椒，花椒粒 适量
• 耗油 适量
• 食盐，鸡粉 适量

霍香蚕豆的做法步骤

步骤 1

蚕豆去外皮，水开后入锅，水里加少量食盐。

步骤 2

水开后，小火煮20分钟。煮到蚕豆变软

步骤 3

新鲜霍香适量

步骤 4

调料以个人口味，不喜欢辣椒可以不加

步骤 5

油热后，下入花椒粒，姜粒，辣椒粒，蚕豆如果炒制外壳变黄

步骤 6

加入鸡粉，食盐，蚝油和霍香，拌匀起 锅

步骤 7

做好的成品装盘，开吃🙈

菜谱创建时间：2021-04-25 20:49:27