家常版泡发海参

作者： 凡家私厨

因为日常不怎么吃凉东西，冰格不知所踪，索性就用装混沌的塑料托来冻冰块，效果出奇的好，还好脱模～

用料

• 纯净水 4000克
• 海参 18只
• 冰块 8托

家常版泡发海参的做法步骤

步骤 1

1、第一天：干海参冲洗干净，放在一个干净无油的容器内接纯净水，水没过海参为宜，加两托冰块放冰箱低温泡发； 2、第二天：冰箱拿出换水后放冰箱低温泡发（方法同第一天）； 3、第三天：冰箱拿出凉水放入干净无油不锈钢锅内煮，水开后小火煮40分钟左右，筷子夹起两边下沉最好；自然冷却后放入容器，用剪刀沿肚皮开口出捡来，去掉沙嘴冲洗干净，接纯净水没过海参，加入两托冰块继续放入冰箱低温泡发； 4、第四天：冰箱拿出换水后放冰箱低温泡发（方法同第一天）

步骤 2

从冰箱取出海参用保鲜膜逐一包好，放入冰箱冷藏层，随吃随拿～

步骤 3

泡发前后比对

步骤 4

一周的量，每天来头～

家常版泡发海参的小贴士

虽然看似复杂，其实很简单，就是时间跨度长点，但功夫不负有心人，成果有目共睹😃

菜谱创建时间：2021-04-25 22:34:49