土豆泥黄瓜卷

作者： 下厨房用户_geqhb

蒸熟的土豆用盐和黑椒调味，捣成细腻的泥后用黄瓜卷裹起来，再搭配一些虾仁、肉松、番茄、煎蛋、杂蔬，做成一个个小小的黄瓜土豆泥挞，光是看着都很有食欲！个头不大，一口全包进嘴巴里，嚼得到土豆泥的薯香，黄瓜的清新，当作沙拉吃也很新鲜呢。

用料

• 黄瓜 1根
• 土豆 2个
• 虾仁 4个
• 肉松 5克
• 鹌鹑蛋 3个
• 小番茄 2个
• 香肠 1根
• 杂蔬粒 1大勺
• 盐 3克
• 黑胡椒 2克

土豆泥黄瓜卷的做法步骤

步骤 1

土豆切块上锅蒸20分钟，蒸到筷子能轻轻戳透。

步骤 2

加入盐、黑胡椒捣成泥。

步骤 3

锅里倒油，把鹌鹑蛋、香肠、虾仁和杂蔬粒分别煎熟炒熟，盛出备用。

步骤 4

黄瓜用削皮刀刨成长条。 卷成卷儿把土豆泥填进去。

步骤 5

在上面分别盖上煎好的鹌鹑蛋、香肠、虾仁、杂蔬粒、肉松，或者小番茄就可以啦。

步骤 6

好看又好吃，低卡又饱腹，快来试试看。

菜谱创建时间：2021-04-26 10:11:34