煎奥尔良鸡胸

作者： 格格是我的猫

用料

• 鸡胸肉 1块
• 姜蒜 适量
• 料酒 1勺
• 奥尔良腌料 12克
• 酱油 1勺

煎奥尔良鸡胸的做法步骤

步骤 1

姜蒜切条。

步骤 2

鸡胸肉洗净，斜着切块。

步骤 3

将切好的鸡胸肉放入碗中。加入姜蒜，一勺料酒，一勺酱油，12克奥尔良腌料。我买的一袋35克的奥尔良腌料，用了三次。

步骤 4

搅匀。然后腌制半个小时。也可以提前一天晚上腌好，放入冰箱冷藏，第二天做，会更入味。（我口味比较轻，奥尔良腌料里有盐，所以就没有放盐）

步骤 5

腌制完成。锅里放一点油，油热后将腌好的鸡块放入煎。

步骤 6

一面煎好，翻面煎。要注意，千万不要用铲子按压鸡肉，这样会把鸡肉里的水份按压出来，鸡肉煎好肉会变得干、柴，口感不好。

步骤 7

煎收出锅。煎好的鸡肉用筷子按压，汁水充足，吃起来也很鲜嫩。

步骤 8

我又犯懒了，不想看着锅，所以又用电饭锅做了一次。锅里倒一点儿油，放入鸡肉，按煮饭键或者蒸煮键

步骤 9

中间记得翻次面。

步骤 10

出锅。

菜谱创建时间：2021-04-27 11:29:47