空气炸锅惠林顿牛排

作者： 飞利浦厨房

香润酥松的酥皮内裹粉嫩多汁的牛排，中间夹杂香气四溢的菌菇酱，还有不能忽视的意式火腿风味！使用飞利浦空气炸锅

用料

• 菲力牛排 430克
• 油 5克
• 黑胡椒 2克
• 盐 2克
• 黄芥末酱 3克
• 帕尔马火腿 6片
• 鸡蛋 1个
• 香菇 50克
• 白蘑菇 50克
• 大蒜 3克
• 黄油 3克
• 洋葱 5克
• 酥皮 4张

空气炸锅惠林顿牛排的做法步骤

步骤 1

将牛肉洗净用盐1克，黑胡椒1克腌制10分钟，把腌制好的牛肉放入烘培篮，将烤篮推入空气炸锅。在指示的时间和温度下启动设备：200℃，15分钟；

步骤 2

将白蘑菇碎50克、香菇碎50克、大蒜碎3克，洋葱碎5克放入烘培篮，加盐1克，胡椒粉1克，黄油3克拌匀，将烤篮推入空气炸锅。在指示的时间和温度下启动设备：200℃，5分钟；

步骤 3

将3张酥皮依次平铺，放上帕尔马火腿6片，然后放上烤好的蘑菇碎；

步骤 4

4、将烤好的牛肉涂上黄芥末酱3克，放在蘑菇碎上，盖上第4张酥皮，将其卷成圆柱状放入烘培篮，将烤篮推入空气炸锅。在指示的时间和温度下启动设备：180℃，16分钟；

步骤 5

5、将烤好的惠灵顿牛排对半切开即可食用。

空气炸锅惠林顿牛排的小贴士

1、酥皮一定要包紧定型，否则容易散开。 2、烹调时间可能因不同的空气炸锅型号而有改变。

菜谱创建时间：2021-04-27 17:43:28