空气炸锅樱花酥

作者： 飞利浦厨房

樱花酥是中式传统经典甜品，这款酥皮点心有极具创意的樱花造型，口感还一级棒，酥香可口！使用飞利浦空气炸锅

用料

• 低筋面粉 100克
• 高筋面粉 100克
• 起酥油 75克
• 黄油 20克
• 水 50克
• 鸡蛋 1个
• 红豆沙 90克
• 樱花酱 15克

空气炸锅樱花酥的做法步骤

步骤 1

制作油酥：低筋面粉100克，起酥油60克混合揉匀；

步骤 2

制作水油面：用高筋面粉100克，黄油20克，起酥油15克，水50克揉匀；

步骤 3

取红豆沙90克加入樱花酱15克拌匀后分成一个个的小豆沙团，每个约15克；拿出制作好的油酥和水油面，每10克油酥包裹一个小豆沙团，再用15克水油面包裹住油酥，压扁后切成樱花型后中间用蛋液点一点撒六七颗黑芝麻；

步骤 4

把成型的樱花酥放入烘焙篮配件，将烘培篮推入空气炸锅，在指示的时间和温度下启动设备：160℃，7分钟，取出后即可食用。

空气炸锅樱花酥的小贴士

1、可根据个人口味，调整红豆沙甜度。 2、烹调时间可能因不同的空气炸锅型号而有改变。

菜谱创建时间：2021-04-27 18:47:10