糖醋带鱼

作者： 髅小彬

用料

• 带鱼 3条
• 面粉 半碗
• 鸡蛋 2个
• 植物油 3勺
• 白糖 3勺
• 盐 1/2匙
• 白胡椒粉 1/3匙
• 生抽 2勺
• 米醋 4勺
• 大葱 1段
• 姜 3片
• 水淀粉 1勺

糖醋带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼去掉内脏，切段

步骤 2

锅中加入植物油，带鱼段先蘸面粉，再蘸蛋液，放入锅中煎至两面金黄

步骤 3

白糖，白胡椒粉，盐，生抽和米醋拌匀

步骤 4

煎鱼余油炒香葱姜

步骤 5

倒入糖醋汁，加入少许清水，烧开后继续煮3分钟

步骤 6

放入带鱼段迅速颠匀，加入水淀粉勾芡即可

菜谱创建时间：2021-04-27 19:31:09