冰淇淋/脆皮雪糕(消耗淡奶油)

作者： 嘉欣麻麻Rebecca

抖音刷到的，来自肥猪猪的日常。。 原方: 原味:淡奶油，炼乳(我用的雀巢太妃炼奶) 可可味:淡奶油，炼乳(我用的雀巢太妃炼奶)，可可粉

用料

• 可可味:
• 淡奶油 500克
• 雀巢太妃味炼奶(原方用的炼乳) 170克
• 法芙娜可可粉 50克，还是苦了点，下次还得减量(原方80克)
• 太妃味:
• 淡奶油 200克
• 雀巢太妃味炼奶(原方雀巢原味炼乳) 70克(可以减量)
• 脆皮:
• 嘉利宝54.4%巧克力 180克
• 椰子油 60克
• 榛子碎(或其他坚果碎) 适量

冰淇淋/脆皮雪糕(消耗淡奶油)的做法步骤

步骤 1

材料集合，可可粉用的法芙娜的忘记拍了。

步骤 2

淡奶油打发至提起打蛋头有小尖角

步骤 3

加入炼奶和可可粉搅拌均匀就得到了可可味冰淇淋，不加可可粉就是太妃味冰淇淋。

步骤 4

倒入密封容器里冷冻4小时以上再拿出来食用。(可可味)

步骤 5

太妃味

步骤 6

脆皮:将巧克力、椰子油倒入小碗隔水融化，或微波炉高火30-60秒.融化搅拌均匀，加入坚果碎搅拌均匀，倒入硅胶杯里，把冷冻好的雪糕拿出来一手拿着放进脆皮酱，一手挤硅胶杯底部，弄好就立刻拿起来，静置2-5秒，等巧克力酱凝固，然后入冰箱冷冻，再做下一根。

菜谱创建时间：2021-04-27 20:58:51