干豆腐切寸块、青椒切寸段、木耳泡发、姜三片。
热锅凉油爆姜，加入干豆腐翻炒。
加入酱油少许，翻炒，加水约250克。
加入木耳，煮约5分钟，待汁基本收干。
加入青椒，翻炒约2分钟，加入少许盐。
汁收干，咸淡适中，即可。
干豆腐要加汁煮透，入味才好吃。
