空气炸锅回锅肉

作者： 飞利浦厨房

回锅肉，是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香，是下饭菜之首选！使用飞利浦空气炸锅

用料

• 五花肉 300克
• 蒜苗 30克
• 绿辣椒 20克
• 红辣椒 20克
• 豆瓣酱 15克
• 生抽 5克
• 糖 7克
• 干辣椒 4克
• 油 20克
• 鸡精 2克

空气炸锅回锅肉的做法步骤

步骤 1

将300克五花肉切大块水煮40分钟，放凉后切薄片放入烘培篮中，将烤篮推入空气炸锅。在指示的时间和温度下启动设备：200℃，4分钟；

步骤 2

将蒜苗30克、红辣椒20克、绿辣椒20克、豆瓣酱15克、生抽5克、糖7克、干辣椒4克、油20克、鸡精2克放入烘焙蓝中，将烤篮推入空气炸锅。在指示的时间和温度下启动设备：200℃，4分钟；

步骤 3

将烘培篮内烤好的肉片与调料搅拌均匀即可食用。

空气炸锅回锅肉的小贴士

1、最好使用菜籽油，菜油与肉中的猪油融合，更有煎熬的香味，能与肉片搭配出更好的效果。 2、烹调时间可能因不同的空气炸锅型号而有改变。

菜谱创建时间：2021-04-28 10:36:32