空气炸锅葡萄干杏仁苹果卷

作者： 飞利浦厨房

本食谱使用自制面团制作。为加快烹饪流程，您可以使用现成油酥面团。使用飞利浦空气炸锅

用料

• 面粉 250克
• 水 100毫升
• 中号鸡蛋 1个/56克
• 盐 1撮/0.3克
• 葵花籽油 1汤匙/8克
• 苹果 4个/500克
• 柠檬汁 2汤匙/20克
• 葡萄干 50克
• 红糖 50克
• 杏仁 50克
• 肉桂粉 1汤匙/4.6克
• 黄油 25克
• 蛋黄 1个/20克
• 牛奶 2汤匙/20克
• 糖粉 10克

空气炸锅葡萄干杏仁苹果卷的做法步骤

步骤 1

将面粉与盐、鸡蛋、油和水混合。在面团上撒上面粉，用烘焙纸包裹，放在温暖的地方静置30分钟。 小贴士:您可以将Airfryer空气炸锅在120度下加热1分钟以将其用作热室。

步骤 2

同时，将苹果和杏仁切碎。将苹果和杏仁碎与柠檬汁、葡萄干、糖和肉桂混合。

步骤 3

使用干净的厨房用纸，并在上面撒上面粉。在厨房用纸上将面团擀开，以形成35x50厘米的面皮。 小贴士:您可能无法制作的如此精确；步骤4/5将为您提供帮助。

步骤 4

用Airfryer空气炸锅烤篮中的耐热杯，在指定的温度和时间下：140 °C，2 mins，融化黄油。

步骤 5

在面团上刷上融化的黄油。涂刷后，面团可以更容易地拉伸以形成35x50厘米的面皮。

步骤 6

将蛋黄与牛奶混合。给油酥面团的边缘刷上鸡蛋混合液。

步骤 7

把苹果混合物撒在油酥面团上，不接触边缘。首先拍打侧面，然后将面团卷起来。给顶部刷上鸡蛋混合液。

步骤 8

将卷饼放入烘焙配件中，并在指定的温度和时间下：160 °C，40 mins，烘焙。

步骤 9

切成块，撒上糖粉即可食用。

空气炸锅葡萄干杏仁苹果卷的小贴士

您可以把葡萄干浸泡在朗姆酒里，这样会更提神哦。

菜谱创建时间：2021-04-28 11:50:31