电饭锅蛋糕，简单版，零厨艺

作者： 李家妈妈美食

喜欢吃蛋糕的小伙伴们看过来，这款简单版的电饭锅蛋糕，一次成功，零厨艺，零失败，做出来的蛋糕蓬松、松软，不回缩不软塌。

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 50克
• 面粉 75克
• 食用油 30克
• 白砂糖 60克
• 白醋（柠檬） 1勺

电饭锅蛋糕，简单版，零厨艺的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

把蛋清和蛋黄分离，用无油无水的盘装。

步骤 3

蛋黄加面粉、食用油、牛奶，再加入一半的细沙糖，顺着一个方面搅拌成面糊。

步骤 4

调好的蛋黄。

步骤 5

蛋清加三分之一细沙糖。

步骤 6

打发出细泡，再加三分之一细沙糖。

步骤 7

倒入剩下的细沙糖，打发至提起打蛋器时，出现弯钩，可用筷子试试，插入时筷子不倒。

步骤 8

把蛋白倒入面糊，用翻拌的动作拌均匀。

步骤 9

将拌好的面糊倒入剩下的蛋白，再次翻拌均匀。

步骤 10

电饭锅刷一层底油，倒入面糊，往桌上震动几下，让面糊消消泡。按煮饭键，跳到保温时，再按第二次。

步骤 11

做好的蛋糕，倒扣在散热板上，自然冷却、散热。

步骤 12

好吃的蛋糕。

步骤 13

好看的蛋糕。

电饭锅蛋糕，简单版，零厨艺的小贴士

打发蛋清的时间大约在8分钟左右。

菜谱创建时间：2021-04-28 13:03:39