胚芽米红薯碗-孕期美食记（1）［素食］

作者： Jun沙巴上海囡

一枚宝妈👩朋友介绍我认识了胚芽米，颗粒比较小，营养价值还不错，可能对我目前的反胃消化不好有改善作用。 我把胚芽米和红薯搭配在一起，一个红薯碗光盘了，的确消化好（🚽通畅😌）。 米粒口感是粒粒分明，细小颗粒，有咀嚼感，容易吞咽，但不剌嗓子，吃完后没有反胃。 虽说胚芽米营销离不开婴儿辅食，作为孕期的女生也挺很友好的，感觉它就是适合消化不良、牙口不好的人的米。 因为长期吃稠粥、烂饭、软烂的面条总不是滋味，还得来点干的才舒服😳😳。 1人份

用料

• 红薯 拳头大1个洗净
• 芽芽乐胚芽米 1包50克
• 水 80-86克
• 海盐 适量
• 蔬菜 随心配
• 其他调味料根据自身口味 白芝麻、香油、鲜辣粉，辣椒粉，胡椒粉，醋、沙拉酱……

胚芽米红薯碗-孕期美食记（1）［素食］的做法步骤

步骤 1

（1）红薯洗净后按2:1横切成一大一小。

步骤 2

（2）用小碗盛50g胚芽米，简单冲洗后加入80-86克水。

步骤 3

（3）红薯和米饭一起上锅蒸，上气后蒸25-30分钟。 25分钟红薯已经很湿软，喜欢干一些的，可以先取出红薯。

步骤 4

（4）大红薯挖出大部分内芯，成碗🥣状；胚芽米饭加适量盐拌匀，再填入🍠红薯碗中 。

步骤 5

（5）加自己喜欢的调味料，我撒了白芝麻和辣椒粉，再加些切碎的彩色时蔬，淋了一些菜汁就可以吃了😌。

胚芽米红薯碗-孕期美食记（1）［素食］的小贴士

1. 水一定不能多，确保粒粒分明不是绸粥的口感。 2. 不浪费食材，多余红薯可以下次和胚芽米一起捏香糯的胚芽米红薯饭团哟。

菜谱创建时间：2021-04-28 16:30:25