简单又好吃的糖醋酥鱼~附晚餐搭配

作者： 汤圆在做饭

用料

• 草鱼 半只
• #腌制鱼块的材料
• 料酒 4勺
• 生姜 少许
• 椒盐 1勺
• 盐 少许
• 玉米淀粉 三大勺
• #糖醋汁
• 白糖 4勺
• 玫瑰香醋 4勺
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• #装饰配料
• 葱 少许
• 红椒 少许

简单又好吃的糖醋酥鱼~附晚餐搭配的做法步骤

步骤 1

半只草鱼切成块状

步骤 2

加入料酒4勺、生姜片、少许盐、椒盐或者胡椒粉1勺，抓拌均匀

步骤 3

再加入3大勺淀粉，拌匀，使鱼块均匀裹上淀粉

步骤 4

锅内油烧热，下入鱼块煎至两面金黄

步骤 5

捞出后再重复煎一遍，煎成如图状

步骤 6

再调一个糖醋汁：白糖4勺、玫瑰香醋4勺、生抽3勺、老抽半勺，清水5勺一起搅拌成糖醋汁

步骤 7

另起锅，倒入调好的糖醋汁煮沸

步骤 8

煮沸的糖醋汁中倒入煎好的鱼块，拌匀

步骤 9

再倒入水淀粉使汤汁粘绸

步骤 10

盛出装盘，撒上葱丝和红椒丝装饰下，就完成啦。

步骤 11

再配上一份平菇豆腐羹，一顿完美的晚餐搞定，有菜有汤，荤素搭配

简单又好吃的糖醋酥鱼~附晚餐搭配的小贴士

1.若想要吃的时候比较有肉感，则鱼肉稍微切厚一点。

菜谱创建时间：2021-04-28 18:49:35