鸡肉汉堡

作者： 少半刀

用料

• 鸡胸肉 2块
• 鸡蛋 1个
• 猪肉丁 100克
• 盐 5克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 花椒水 50克
• 葱姜 若干
• 鸡精 1小勺
• 面包糠 50克
• 生菜 1片
• 沙拉酱 1勺
• 番茄酱或番茄片 1勺或1片

鸡肉汉堡的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉泡清水30分钟去除血水，清洗干净用绞肉机打成肉泥，猪肉切玉米粒大小的丁，依次放入事先洗净用开水泡好的花椒水，葱姜及除面包糠以外各种调料，按一个方向搅打上劲，加入面包糠搅拌均匀。

步骤 2

用手整成120*6毫米大小的肉饼。

步骤 3

平底不粘锅锅热倒少量油依次放入肉饼。

步骤 4

小火慢煎。

步骤 5

煎至一面金黄翻面煎另一面，盖盖闷一下，煎到两面金黄约10分钟即可。

步骤 6

美哒哒！

步骤 7

自制汉堡皮。（http://www.xiachufang.com/recipe/106397751/）汉堡制法参考！

步骤 8

准备生菜，沙拉，番茄酱。（或根据自己口味夹入牛排，猪排，煎蛋，火腿，培根等均可）

步骤 9

汉堡切开放上生菜，铺上肉饼，肉饼挤上沙拉，番茄酱。

步骤 10

盖上汉堡皮即可。

步骤 11

汉堡胚配料

菜谱创建时间：2021-04-28 23:19:44