剩余蛋白好利用③－金莎椰塔（Rocher à la noix de Coco）

作者： Nachtisch

腌咸蛋黄剩了好几个蛋白，取两个做金莎椰塔，椰香十足，入口即化。 用料可做21个椰塔。 咸蛋黄怎么腌？请戳👇 http://www.xiachufang.com/recipe/106400695/

用料

• 蛋白 2个
• 细砂糖 50克
• 椰丝 30克
• 椰子面粉 70克

剩余蛋白好利用③－金莎椰塔（Rocher à la noix de Coco）的做法步骤

步骤 1

椰丝、椰粉和糖混合均匀，打入两个蛋白，用刮刀大概拌成团。

步骤 2

取10克左右面团，揉成喜欢的形状，放在烘焙纸上。

步骤 3

烤箱预热180度。我喜欢圆锥形。

步骤 4

上下火中层烤10分钟，注意观察，如顶部上色过重，可适当降低烤箱温度。

步骤 5

取出晾凉，装入密封罐中保存。

步骤 6

小巧玲珑，非常美味的饭后甜品。

步骤 7

咬一口，绵软酥松，椰香十足。

剩余蛋白好利用③－金莎椰塔（Rocher à la noix de Coco）的小贴士

1，如果没有椰子面粉，也可以全部都用椰丝。 2，根据捏的大小形状不同，烤箱温度要注意调整。

菜谱创建时间：2021-04-29 01:08:32