鸡腿去皮
鸡腿放入鸡腿,放入姜片5片,葱段,1勺料酒,盐,没过鸡腿的清水,撇去浮沫,盖盖子焖煮30min。关火再焖10min。
锅中喷油,放入葱花和姜末,翻炒一下,倒入一大勺鸡汤,1勺酱油。拌匀。
把鸡腿肉剃下来,淋酱汁