肉片烧茄条

作者： Cindy的美食

用料

• 茄子（长条茄子） 2个
• 蒜末 3瓣
• 水淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 大蒜 2瓣
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 蚝油 1勺
• 葱沫 少许
• 五花肉 1块

肉片烧茄条的做法步骤

步骤 1

1、茄子洗净切条，上蒸锅大火蒸2分钟，成盛出备用 2、热油葱蒜爆香，加入五花肉片炒制变色，倒入蒸好的茄条翻炒，倒入调好的料汁，翻炒入味后，将拍好的蒜末下锅，拌匀盛出。

步骤 2

个人感觉：提前蒸2分钟可以减少茄子吸油，炒菜过程也不会太长，节省时间。。 上桌啦！🥂

菜谱创建时间：2021-04-30 18:34:37