咖喱鸡寿司卷（小美版/美善品 TM5/TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：中等 准备时间：30分钟 总时间：1小时10分钟 产量：6人份

用料

• 米 200克
• 水 1000克
• 黄油 30克
• 洋葱（切块） 100克
• 土豆（去皮，切丝） 200克
• 胡萝卜（切丝） 100克
• 苹果（去皮，切小块） 1个
• 去骨去皮鸡肉（切小块） 300克
• 水 500克
• 日式咖喱块 1块（溶于500克水）
• 海苔片 4片

咖喱鸡寿司卷（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步骤

步骤 1

将网锅放在主锅盖上，放入米称出重量后，放置在水龙头下冲洗，沥干备用。置入装有米的网锅，加入1000克水，以18 分/100°C/速度 4烹煮，用刮刀棒取出网锅，静置一旁待凉，清空主锅。

步骤 2

将黄油和洋葱放入主锅，以5 分/120°C/速度 1爆香。同时，将土豆丝、胡萝卜丝放在蒸锅，盖上蒸锅盖，备用。

步骤 3

加入苹果、鸡肉和500克水，架上蒸锅，以15 分/Varoma/反转/速度 0.5蒸煮。

步骤 4

取下蒸锅，加入咖哩块，再架上蒸锅，以5 分/Varoma/反转/速度 0.5蒸煮。

步骤 5

先将寿司卷帘摊开，在寿司卷帘的上半部铺上一层保鲜膜，大约覆盖半个寿司卷帘，放上一片寿司用海苔片，均匀铺上一层米饭，在米饭下方边缘铺上一层长条形的鸡肉咖哩、铺上一些土豆丝和胡萝卜丝。从铺有材料的一端开始卷起寿司卷帘，直到内馅包裹起来并卷紧，打开卷帘，利用卷帘再将寿司卷往前推进直到裹完整条寿司卷，裹紧后寿司卷外层会刚好包裹保鲜膜，连同保鲜膜一起将寿司卷切片，盛盘后享用。

菜谱创建时间：2021-05-01 04:45:29