草莓酱

作者： 月秋Happiness

末尾附上草莓慕斯蛋糕做法

用料

• 草莓 2斤（去蒂后净重）
• 白砂糖 240克（若草莓偏甜则酌情减少糖量）
• 柠檬 半个

草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净去掉草莓蒂，对半切开

步骤 2

加入白砂糖，挤入柠檬汁充分拌匀

步骤 3

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时

步骤 4

准备两只罐头瓶，洗净放入锅中煮沸消毒，消毒后的罐头瓶擦干确保无水无油

步骤 5

取出冷藏过的草莓倒入不粘锅中小火煮

步骤 6

煮的过程中要经常翻搅，避免糖分太高而糊锅；煮出来的浮沫用勺子打掉

步骤 7

约半小时基本煮好（可取少量草莓酱倒入冷水中，不化开即为煮好）

步骤 8

草莓酱装瓶盖紧，将瓶子倒扣放置，待草莓酱冷却后放入冰箱冷藏

步骤 9

可涂吐司

步骤 10

配酸奶

步骤 11

做草莓慕斯蛋糕 草莓慕斯蛋糕做法 https://www.xiachufang.com/recipe/106401265/

菜谱创建时间：2021-05-01 14:55:29