钵钵鸡

作者： 拽姐有点菜

离开乐山之后，有一天突然想吃钵钵鸡，就自己动手做啦～好做、好吃、不贵！ 宅家追剧神器～

用料

• 钵钵鸡调料 1套
• 鹌鹑蛋 10个
• 土豆 1个
• 藕 1节
• 海带 50克
• 山药 0.5根
• 鸡尖 20只
• 青笋 0.5根
• 水笋 100克
• 西兰花 10朵
• 玉米 1根
• 黄瓜 1根
• 鸡脚 10只
• 牛肉 200克
• 水 1000克

钵钵鸡的做法步骤

步骤 1

食材备齐，洗好切好。依次分类下锅焯熟。（我习惯烧一大锅水，青笋水笋等对水质影响小的先下锅，荤菜依次下锅）这样节约时间，一锅水就解决所有的菜。

步骤 2

把钵钵鸡调料倒入容器中，水烧开倒入（个人觉得热水兑调料能让味道尽力散发hhh），搅拌均匀之后静置放凉。

步骤 3

将焯熟的食材（哦！宝贝～鹌鹑蛋是煮熟的哈😊）过完冷水后依次穿串～做好下锅准备。 （食材包括但不限于这些，您喜欢的都让它们上场～～）

步骤 4

等水放凉了。把穿好的食材放进去～别忘了把荤菜放最上面哟～（假装满满一盆肉的同时也好看一些👀） two hours later ...... just enjoy them~ yummy～～～～

钵钵鸡的小贴士

1.和我一样喜欢脆脆口感的 ，花菜，土豆，山药这些起锅要快哟～ 2.各类食材量少一些哦，尽量保证一顿的量就行。下一顿就不好吃了哟，而且钵钵鸡汤料容易变质（尤其气温高的天气）。建议在上午做好，下午就宅家里追剧满满吃完哦！

菜谱创建时间：2021-05-01 19:45:45