一条带鱼的故事

作者： 拽姐有点菜

逛超市的时候，不知道买什么好，随手拿了一条带鱼。 想着要给它拍个美美哒“遗照”。 没想到，最后它和米饭相爱了。

用料

• 姜 10片
• 大葱 1根
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 白胡椒 30克
• 醋 3勺
• 料酒 5勺
• 干辣椒 6个

一条带鱼的故事的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净切断（哎呀差点没把我给腥死，，，） 加去腥五件套：醋/料酒/老姜/大葱/白胡椒粉。腌制20分钟左右

步骤 2

将腌制好的带鱼用水清洗干净，控干水分，裹上淀粉，准备下油锅。 （忘记拍图了，抱歉-_-）

步骤 3

将裹好淀粉的带鱼下入6层热油锅（就是筷子放进去会冒泡泡的时候），小火！小火！！小火！！！炸至金黄捞出

步骤 4

将炸好的带鱼放入加入干辣椒生抽老抽的油锅里，炒三分钟，加入没过带鱼一半的水，水干起锅。（淦！太没卖相了！） 尝一口，咸，，，，，，，，，， 当晚没吃。

步骤 5

第二天下班回家饿死，将前一晚没吃的带鱼倒一部分在锅里，加一点点水，再倒入前一晚没吃完的米饭在带鱼上，盖上锅盖电磁炉800w焖3分钟，揭开锅盖，搅拌均匀，起锅！！ 等等！加几个葱花拍照留念一哈！！ 入口感受一下，嘿！好吃撒～～～

一条带鱼的故事的小贴士

1. 带鱼本身就咸，慎重慎重慎重 2. 菜做失败了不要怕，变着法子吃它！吃它！

菜谱创建时间：2021-05-01 20:06:53