玉米面杂粮披萨🍕春日时令芦笋鲜虾口味

作者： Nachtisch

传统披萨面皮改良，用玉米面、大米面混合白面制作。

用料

• #面皮：
• 普通面粉 130克
• 玉米面 100克
• 大米面 50克
• 盐 2克
• 橄榄油 2勺
• 酵母 2克
• 温水 200克
• #馅料：
• 芦笋 6根
• 鲜虾 5只
• 黑橄榄 6颗
• 洋葱 1个
• 香料和调料 适量

玉米面杂粮披萨🍕春日时令芦笋鲜虾口味的做法步骤

步骤 1

盆中加入三样面和盐，混合均匀。

步骤 2

面粉里加入橄榄油，酵母用温水化开，边搅拌边慢慢倒入面粉中。

步骤 3

揉成面团，盖上盖醒发半小时。

步骤 4

醒面的过程中准备馅料。鲜虾煮熟去皮从中间片开，洋葱切丝，芦笋焯水切段从中间片开，黑橄榄切两半。

步骤 5

面团膨胀，取出用手按压排气，并擀成大小适合的饼皮。

步骤 6

烤盘铺烘焙纸，将面皮放上去。烤箱预热180度。

步骤 7

先涂上一层番茄浓酱，撒上披萨混合香料和盐，铺上一层马苏里拉奶酪。

步骤 8

铺上馅料。

步骤 9

烤箱中层烤15分钟。

步骤 10

吃的时候淋上橄榄油，撒上适量黑胡椒。面皮松软，非常香！

玉米面杂粮披萨🍕春日时令芦笋鲜虾口味的小贴士

面团醒发至少半小时，可以延长醒发时间，口感更好。

菜谱创建时间：2021-05-01 20:58:29